งานประกวดสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรมพระจอมเกล้าพระนครเหนือ ประจำปี 2563 ที่ มจพ. กรุงเทพฯ

วันศุกร์ที่ 20 ธันวาคม 2562 เวลา 9.30 น. นักศึกษาคณะอุตสาหกรรมเกษตร ได้เข้ารับมอบทุนสนับสนุนการสร้างผลงานต้นแบบสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรม ในงานประกวดสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรมพระจอมเกล้าพระนครเหนือ ประจำปี 2563 ที่ มจพ. กรุงเทพฯ

79493720_402585570458334_1525802632440971264_n

นำเสนอผลงานวิจัยแบบ oral presentation

ภาพกิจกรรมเผยแพร่ผลงานวิจัยโดยคณาจารย์คณะอุตสาหกรรมเกษตร ที่นำเสนอผลงานวิจัยแบบ oral presentationในประชุมวิชาการ 2019 RESEARCH, INVENTION, AND INNOVATION CONGRESS (RI2C 2019)

80591391_1589507151189451_621027081018408960_n

ประชุมวิชาการ 2019 RESEARCH, INVENTION, AND INNOVATION CONGRESS (RI2C 2019)

คณาจารย์คณะอุตสาหกรรมเกษตร เข้าร่วมประชุมวิชาการ 2019 RESEARCH, INVENTION, AND INNOVATION CONGRESS (RI2C 2019) ระหว่างวันที่ 11 – 13 ธันวาคม 2562 ณ โรงแรมอโนมา แกรนด์ กรุงเทพมหานคร เพื่อร่วมเสนอผลงานวิจัยแบบ oral presentation.

79827275_2574399432781159_1091543471304474624_n

การประชุมเชิงปฎิบัติการ โครงการวิจัย เรื่อง “การพัฒนากระบวนการผลิตอาหารที่ผ่านการฆ่าเชื้อในหม้อนึ่งความดันสูง: ข้าวเหนียวเปียกทุเรียน”

การประชุมเชิงปฎิบัติการ โครงการวิจัย เรื่อง “การพัฒนากระบวนการผลิตอาหารที่ผ่านการฆ่าเชื้อในหม้อนึ่งความดันสูง: ข้าวเหนียวเปียกทุเรียน” ในวันศุกร์ที่ 6 ธันวาคม 2562 เวลา 10:00 – 16.00 น. ณ อาคารคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี เพื่อทำการหารือและพัฒนาสูตรข้าวเหนียวเปียกร่วมกัน โดยทำการทดลองฆ่าเชื้อด้วย Autoclave แทนการใช้ Retort ที่สภาวะต่างๆ เพื่อทดสอบผลการเตรียมข้าวเบื้องต้น และให้ได้ผลิตภัณฑ์ตรงตามความต้องการของผู้ประกอบการ รายชื่อผู้เข้าร่วมประชุม ดังนี้ 1. คุณปนิธิ เหล่าธรรมทัศน์ บริษัท ยูนิเกรนมาร์เก็ตติ้ง (1999) จำกัด 2. คุณธันย์นัฏฐ์กัญจน์ ชัยกร บริษัท ยูนิเกรนมาร์เก็ตติ้ง (1999) จำกัด 3. ผศ.ดร.จันทิมา ภูงามเงิน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (หัวหน้าโครงการ) 4. ผศ. ธีรวรรณ สุวรรณ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (ผู้ร่วมวิจัย) 5. ผศ.ดร.สุวลักษณ์…

Details

ความร่วมมือของ สภาเกษตรกรจังหวัดปราจีนบุรี และ ม.พระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี คณะอุตสาหกรรมการเกษตร

เมื่อวันที่ 30 พฤศจิกายน 2562 นายนวพงษ์ ศรีชื่น ผู้ทรงคุณวุฒิด้านพืช สภาเกษตรกรจังหวัดปราจีนบุรี และชมรมชาวไร่มันสำปะหลังจังหวัดปราจีนบุรี ศึกษาดูวิธีการแปรรูปมันสำปะหลัง อันเนื่องมาจากความร่วมมือของ สภาเกษตรกรจังหวัดปราจีนบุรี และ ม.พระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี คณะอุตสาหกรรมการเกษตร ณ บ้านหนองหอย ต.ศรีมหาโพธิ อ.ศรีมหาโพธิ จ.ปราจีนบุรี โดยมี ดร. ภัควัฒน์ เดชชีวะ ผศ. ดร.จันทิมา ภูงามเงิน ดร. พัชรี ปราศจาก และนักศึกษา มาสาธิตวิธีการแปรรูปมันสำปะหลังที่ทางมหาวิทยาลัยฯได้ศึกษาค้นคว้าและวิจัย พันธุ์มัน 5 นาที พันธุ์พิรุณ 1 และ พันธุ์พิรุณ 2 ให้สามารถรับประทานได้โดยทำให้ปลอดสารไซยาไนด์ที่มีอยู่มากในมันสำปะหลัง ซึ่งจะต้องผ่านกระบวนการและขั้นตอนที่ถูกวิธี ผลจากการแปรรูปแล้วรสชาติที่ได้ไม่ต่างจากมันฝรั่งทอด ไม่มีกลิ่นหืน สามารถปรุงและใส่รสชาติได้ตามต้องการ สามารถเก็บได้นานหนึ่งสัปดาห์ ถือว่าเป็นความสำเร็จอีกขั้นของความร่วมมือในการพัฒนาการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรที่มีมากในท้องถิ่น เกษตรกรสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มจากผลผลิตได้ โดยทางสภาเกษตรกรฯ และ ม.วิทยาลัยพระจอมเกล้าฯ จะดำเนินการพัฒนาและเผยแพร่ผลงานสู่เกษตรกร ต่อไป

78124383_2267764180188652_9216795814859374592_o

โครงการจัดการแข่งขันตอบปัญหาบูรณาการความรู้ด้านอุตสาหกรรมเกษตรและแข่งขันพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร OTOP สืบสานภูมิปัญญาไทยสู่สากล

วันที่ 4 ธันวาคม 2562 เวลา 09.00 น. งานกิจการนักศึกษา คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี ได้จัด โครงการจัดการแข่งขันตอบปัญหาบูรณาการความรู้ด้านอุตสาหกรรมเกษตรและแข่งขันพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร OTOP สืบสานภูมิปัญญาไทยสู่สากล ณ ห้อง 408 อาคารคณะอุตสาหกรรมเกษตร โดยมีวัตถุประสงค์ 1.เพื่อส่งเสริมการพัฒนาทักษะทางวิชาชีพผ่านกระบวนการคิดและแก้ไขปัญหาอย่างเป็นระบบ 2.เพื่อให้นักศึกษาสามารถบูรณาการองค์ความรู้ต่างๆ สู่การนำมาปฎิบัติได้จริง 3.เพื่อให้นักศึกษาเกิดสำนึกต่อภูมิปัญญาไทย สืบสานวัฒนธรรมไทยรวมถึงต่อยอดผลิตภัณฑ์ OTOP ให้เป็นสากลมากยิ่งขึ้น 4.เพื่อสนับสนุนการพัฒนาความรู้ด้านวิทยาศาสตร์การอาหารของนักศึกษาคณะอุตสาหกรรมเกษตร

79104938_2720121801386603_6197051291689025536_o

รูปภาพเพิ่มเติม

เวที “เขย่าทัศน์” ขับเคลื่อน ปราจีนบุรีเมืองแห่งสุขภาพกาย สุขภาพใจที่ดี และอาหารปลอดภัย

วันที่ 12 พฤศจิกายน 2562 เวลา 09.30 น. ณ ห้องประชุม สนามกอล์ฟฮิลส์ไซด์คันทรีโฮม ตำบลนนทรี อำเภอกบินทร์บุรี จังหวัดปราจีนบุรี นายวิบูลย์ หัตถกิจโกศล ผู้ว่าราชการจังหวัดปราจีนบุรี เป็นประธานเปิดเวที “เขย่าทัศน์” ขับเคลื่อน ปราจีนบุรีเมืองแห่งสุขภาพกาย สุขภาพใจที่ดี และอาหารปลอดภัย จัดโดยสมาพันธ์เกษตรกรรมยั่งยืนปราจีนบุรี โดยมีหน่วยงานต่างๆและเกษตรกรจากทั้งจังหวัดปราจีนบุรีร่วมงานจำนวน 200 คน

คณะอุตสาหกรรมเกษตร มจพ. ปราจีนบุรี ได้เป็นส่วนหนึ่งในการเข้าร่วมงานประชุมเสวนาเขย่าทัศน์เกษตรกรรมยั่งยืนปราจีนบุรีดังกล่าว ซึ่งเป็นการประชุมเสวนาแลกเปลี่ยนเรียนรู้โดยเน้นการสร้างการมีส่วนร่วมในทุกภาคส่วนในจังหวัดปราจีนบุรีกับเกษตรกรอินทรีย์ในจังหวัดปราจีนบุรี และจังหวัดใกล้เคียง

ทั้งนี้คณะอุตสาหกรรมเกษตร มีการดำเนินการทั้งด้านการเรียนการสอน การวิจัย และการบริการวิชาการอย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองความต้องการของชุมชนและเกษตรกร ก่อให้เกิดการสร้างงานสร้างรายได้ในท้องถิ่นและสังคม โดยเน้นการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่นให้ได้เป็นผลิตภัณฑ์ทั้งที่เป็นอาหารและมิใช่อาหาร รวมทั้งมีบุคลากรที่มีความสามารถในการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปอาหารเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าทางการเกษตรได้

นอกจากนี้คณะอุตสาหกรรมเกษตร ยังมีหน่วยงานศูนย์วิจัยอุตสาหกรรมเกษตรที่เกษตรกร และผู้ประกอบการสามารถรับบริการตรวจวิเคราะห์ทางด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทั้งด้านเคมี กายภาพ เชื้อจุลินทรีย์ ในผลิตภัณฑ์ที่เป็นอาหารและไม่ใช่อาหารในราคาย่อมเยาว์ได้ สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มจพ.ปราจีนบุรี โดยตรงหรือ คุณน้ำฝน 098-2677388 ค่ะ

74462634_2672951392770311_761299729358258176_o

(MOU) ระหว่างสำนักงานสภาเกษตรกรจังหวัดปราจีนบุรี กับ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

เมื่อวันที่ 27 สิงหาคม 2562 ท่านพิบูลย์ หัตถกิจโกศล ผู้ว่าราชการจังหวัดปราจีนบุรี เป็นประธานพิธีลงนามความร่วมมือทางวิชาการ (MOU) ระหว่างสำนักงานสภาเกษตรกรจังหวัดปราจีนบุรี กับ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี เพื่อสร้างความร่วมมือด้านวิชาการ การวิจัย และการบริการวิชาการร่วมกัน ในการดำเนินการส่งเสริมและสนับสนุนการดำเนินงานด้านอุตสาหกรรมเกษตรให้กับเกษตรกร กลุ่มอาชีพและผู้ที่สนใจทั่วไป ให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อภาคเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมของจังหวัดปราจีนบุรี และของประเทศ ณ ห้อง 209 อาคารคณะอุตสาหกรรมเกษตร พร้อมมีการบรรยายพิเศษเรื่อง ความเชื่อมโยงวิชาการ การวิจัยและการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร โดย ผศ.ดร.จันทิมา ภูงามเงินและ อ.ดร.ภัครวัฒน์ เดชชีวะ พร้อมได้รับเกียรติจาก ท่านโอภาส ชาญยงค์ ประธานสภาเกษตรกรจังหวัดปราจีนบุรี ผู้กล่าวเปิดรายงาน และท่านพิบูลย์ หัตถกิจโกศล ผู้ว่าราชการจังหวัดปราจีนบุรี เป็นผู้กล่าวเปิดโครงการ พร้อมท่านโอภาส ชาญยงค์ ประธานสภาเกษตรกรจังหวัดปราจีนบุรีมอบกระเช้า แด่ ท่านพิบูลย์ หัตถกิจโกศล ผู้ว่าราชการจังหวัดปราจีนบุรี และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์พีระศักดิ์ เสรีกุล รองอธิการบดีประจำวิทยาเขต มจพ.ปราจีนบุรี และมอบของที่ระลึก…

Details

เมื่อวันเสาร์ที่ 27 กค. 62 คณะอุตสาหกรรมเกษตรจัดโครงการถ่ายทอดความรู้ ประสบการณ์และการปฏิบัติงานเกี่ยวกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพโดย ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ

เมื่อวันเสาร์ที่ 27 กค. 62 คณะอุตสาหกรรมเกษตรจัดโครงการถ่ายทอดความรู้ ประสบการณ์และการปฏิบัติงานเกี่ยวกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพโดย ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ เป็นวิทยากร จากสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร บรรยายเรื่องชนิดสารสำคัญจากส่วนต่าง ๆ ของพืช ฤทธิ์ของพืช การวัดการออกฤทธิ์ของพืช และการสกัดสารสำคัญ และกรณีศึกษา ให้กับนักศึกษาคณะอุตสาหกรรมเกษตร และผู้ที่สนใจ

67225963_2460443690687750_7169389448931573760_o